Manuel Carriço: Um Maestro de Sabores e Melodias
Manuel Carriço: Um Maestro de Sabores e Melodias
Manuel Carriço, natural de Aljustrel e agora morador de Cabanas de Tavira, tem 80 anos e vive uma vida que mistura música, sabores e muita alegria. Como músico, Manuel sempre foi conhecido por sua habilidade de transformar notas musicais em emoções inesquecíveis. Agora, na companhia da sua querida filha, ele não apenas encanta com melodias, mas também conquista paladares com seus pratos criativos e deliciosos!
A cozinha de Manuel é tão animada quanto um concerto. Enquanto corta vegetais e mexe as panelas, ele sempre canta ou toca seu violão. “O tempero secreto é o ritmo!” ele costuma dizer, ao som de risos da filha. Certa vez, ela brincou: “Pai, seus pratos são tão bons que acho que devia abrir um restaurante musical!” Ao que ele respondeu: “E eu seria o chef e o maestro ao mesmo tempo!”
Nos finais de semana, a casa de Manuel se transforma em um palco improvisado. Ele convida os amigos e familiares para jantares regados a boa música e pratos típicos de Aljustrel. Durante essas noites, ele gosta de contar histórias de suas turnês e de como aprendeu truques culinários durante suas viagens.
Para Manuel, a vida é como uma boa música – precisa de harmonia, emoção e momentos para compartilhar. Ele adora dizer: “Cozinha e música têm algo em comum: ambas tocam o coração das pessoas. É impossível não sorrir com o estômago e os ouvidos felizes!”
Manuel Carriço nos ensina que, com dedicação e criatividade, podemos transformar cada dia numa celebração cheia de sabor e alegria!
Recolha e adaptação: Albino Monteiro